THÔNG TIN
Tên : cây gừng
Tên gọi khác: gừng, gừng đen, gừng lá lớn
Tên khoa học: Zingiber officinale
Họ: Zingiberaceae (gừng)
Gừng được biết đến là cây trồng dùng làm gia vị cho các món ăn, làm thuốc chữa bệnh, và một số tinh dầu, thực phẩm chức năng khác…
MÔ TẢ - ĐẶC ĐIỂM
+ Cây gừng mọc thẳng, mảnh, sống lâu năm, thường được trồng làm cây hàng năm, thân rễ dày, nhiều thịt, mọc ngầm và có một hoặc nhiều thân lá trên không, cao tới 1,25 m.
+ Thân rễ mập, dày tới 2 cm, mọc ngang dưới đất nhưng ở độ sâu nông, phân nhánh không đều nhưng thường chỉ ở mặt phẳng thẳng đứng, phủ một lớp vảy mỏng, rụng lá để lại sẹo hình nhẫn; biểu bì chai sần, màu vàng nhạt đến hơi đỏ, nhăn nheo bất thường ở thân rễ khô; thịt quả màu vàng nhạt, thơm; trên thân rễ khô những vết sẹo của thân lá có thể nhìn thấy như những lỗ nông giống như cái chén. (Người ta thường gọi củ gừng)
+ Thân mọc thẳng, không phân nhánh, chủ yếu do các bẹ lá tạo thành, màu lục nhạt, thường hơi đỏ ở gốc;
+ Cụm hoa phát sinh trực tiếp từ thân rễ, dạng cành, dài 15-30 cm; thân mảnh, dài 10 - 20 cm, phía dưới gai có vảy như ở gốc lá, phía trên đôi khi có đầu lá ngắn
xem thêm đặc điểm của cây gừng tại đây
CÔNG DỤNG
+ Gừng được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị, với ba sản phẩm chính của nó là gừng tươi ('xanh'), gừng khô nguyên hạt hoặc gừng bột, và gừng bảo quản.
+ Gừng tươi được chế biến từ thân rễ non hoặc trưởng thành, gừng khô từ thân rễ trưởng thành càng cay và thơm, gừng tươi được bảo quản từ thân rễ non.
+ Các sản phẩm sấy khô và bảo quản là dạng gừng được giao dịch quốc tế chủ yếu, trong khi gừng tươi là dạng gừng chủ yếu được tiêu thụ ở các vùng sản xuất.
+ Gừng tươi được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ở Đông Nam Á, như một hương liệu hoặc một loại rau, và thân rễ và các bộ phận thân non đôi khi được dùng để ăn sống.
+ Gừng tươi cũng được sử dụng để làm bia gừng và các thức uống khác. Gừng khô xay được sử dụng trên toàn thế giới cho các mục đích ẩm thực trong nước, và cũng được sử dụng rộng rãi trong hương liệu của thực phẩm chế biến, đặc biệt là trong các sản phẩm bánh mì và món tráng miệng
+ Gừng bảo quản được sử dụng cho mục đích ẩm thực trong nước và sản xuất thực phẩm chế biến như mứt, mứt cam, bánh ngọt và kẹo.
ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI KỸ THUẬT TRỒNG CÂY – CHĂM SÓC
Gừng là một loại thảo mộc lâu năm được trồng rộng rãi ở vùng nhiệt đới và đôi khi tự nhiên hóa. Nó chủ yếu lây lan theo kiểu thực vật vì nhiều giống cây trồng hiếm khi ra hoa hoặc vô sinh
Gừng trồng trên diện tích rộng, sản xuất công nghiệp, thu hoạch cung cấp cho các nhà máy, xuất khẩu…
Một số gia đinh riêng lẻ, trồng gừng với mục đích đáp ứng nhu cầu nhỏ gia đình, sử dụng khi cần thiết
+ Ánh sáng: Chúng phát triển tương đối nhanh, thích ứng với nhiều khu vực thổ nhưỡng, chịu bóng một phần, quan trọng hơn vẫn là nơi có nhiều ánh sáng.
+ Nhiệt độ: Chúng ít khi chịu lạnh, không khí ấm, mát mẻ thích hợp với chúng. Nhiệt độ từ 20-29 độ C
+ Đất: Canh tác lâu năm, bền vững, không bị ngập sũng, thoát nước tốt. Phù hợp trên đất đồi gò, đất cát
+ Nước tưới: Chịu hạn rất lâu, ít cần tưới nước.
+ Phân bón: Không cần bón phân liên tục. định kỳ bón đạm hoặc dưỡng rễ
NHÂN GIỐNG
Cây gừng được nhân giống bằng thân rễ ngầm bên dưới mặt đất. Chúng ta có thể tách chúng ra nhiều phần để ươm giống
Quý khách đặt mua cây gừng giống tại đây, hoặc nhiều cây trồng ăn trái, cây hoa lá màu trang trí ở sân vườn, và nhiều cây trồng gia vị khác….chúng tôi sẽ liên hệ và giao trực tiếp cho các bạn.
Cảm ơn Quý khách hàng!
MỘT SỐ CÂY TRỒNG KHÁC CẦN THAM KHẢO
Hình ảnh: cây mắc mật thường lấy lá làm gia vị trong các món nướng...
cây giống được bán tại vườn...xem thêm
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Website: https://chohoaonline.com/
https://giadinhnongdan.com/
Email: chohoaonline@gmail.com
Điện thoại: 0902.956.937 – 0977.749.704
0902.956.937