THÔNG TIN
Tên : Cây đậu rồng
Tên gọi khác: đậu khế hay đậu xương rồng, đậu cánh
Tên khoa học: Psophocarpus tetragonolobus
Họ: Đậu (Fabaceae)
Đậu rồng là cây trồng thuộc dạng leo, cho trái để làm thực phẩm – chế biến những món ăn ngon, chúng dễ trồng và nhanh thu hoạch
MÔ TẢ - ĐẶC ĐIỂM
+ Đậu rồng hay còn gọi là đậu khế, Loại thảo mộc leo hoặc xoắn lâu năm, thường được trồng hàng năm; rễ rất nhiều, với các rễ bên dài chạy ngang ở độ sâu nông, và một số trở nên dày và có củ; thân dài tới 4 m, có rãnh và có vân.
+ Lá mọc đối, mọc đối 3 lá; quy định ovate-lanceolate, c. Dài 1 cm, có cựa, dai; cuống lá dài 3–12 cm, gai dài 1,5–5,5 cm; lá chét hình trứng hình tam giác, 4–15 cm × 3,5–12 cm, cắt ngắn đến tròn ở gốc, nhọn ở đỉnh, có màu sáng hoặc lấp lánh trên cả hai bề mặt.
+ Cụm hoa có 2–10 hoa giả; cuống dài 5–15 cm, gai dài 1–10 cm, hơi hình lông chim; lá bắc hình bán nguyệt, lá bắc hình phút, dai dẳng, dài tới 0,5 cm.
Hoa lưỡng tính, có hoa; cuống dài đến 5 mm, hơi hình dậy thì; đài hoa có ống dài 4–6 mm, các thùy không bằng nhau, dài tới 2 mm, màu xanh lục đến đỏ sẫm tím; tràng hoa màu xanh lam, màu hoa cà, màu kem hoặc hơi đỏ, với tiêu chuẩn từ gần như tròn đến rộng thuôn dài tới 4 cm x 3,5 cm, có lông tơ, cánh và sừng ngắn hơn một chút; nhị 10, 9 với các sợi hợp nhất và 1 nhị tự do hoặc hơi tụ ở giữa; bầu noãn trội, thuôn, 1 ô, uốn cong kiểu đầu, có một hàng lông ở dưới đầu nhụy.
+ Quả hình tròn thuôn dài đến thuôn dài, hình vuông ở mặt cắt ngang, 6–40 cm × 2–3,5 cm, 4 cánh nổi bật, có lông mịn, 5–21 hạt. Hạt gần như hình cầu, đường kính 0,5–1 cm, màu vàng, nâu hoặc đen, đôi khi trắng, đôi khi lốm đốm, bóng, với một lỗ nhỏ. Cây con có khả năng nảy mầm màu be.
CÔNG DỤNG
+ Quả chưa trưởng thành thường được dùng để tiêu thụ. Chúng mềm nhưng không ngon và ít được đánh giá cao hơn đậu cove, hoặc đậu ván.
Việc tiêu thụ lá non khá phổ biến ở châu Á, có thể nấu chín hoặc làm món salad. Ở Việt Nam, các giống cây đặc biệt được trồng để lấy quả giống như dưa leo nhỏ.
+ Sự quảng bá quốc tế về đậu có cánh trong nghiên cứu và khuyến nông tập trung vào giá trị dinh dưỡng của hạt khô như một xung, nhưng điều này đã không dẫn đến việc sử dụng rộng rãi.
Nhiều nghiên cứu đã được dành cho việc chế biến và sử dụng bột đậu có cánh, ví dụ: như một chất bổ sung protein trong sản xuất bánh mì và làm thức ăn gia súc.
Hạt có thể được sử dụng để làm dầu ăn, sữa và các sản phẩm lên men tương tự như các sản phẩm đậu nành, và toàn bộ cây cũng như hạt đã qua chế biến là thức ăn chăn nuôi tốt. Đậu có cánh đôi khi được tìm thấy làm cảnh vì hoa hấp dẫn của nó
+ Ở Việt Nam, đây là loại rau quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, các món chay chế biến từ đậu rồng cũng khá dễ thực hiện và rất ngon. Vị giòn ngọt của đậu rồng là điểm nhấn giúp món ăn thêm ngon.
Đậu rồng thường được ăn kèm với các loại mắm, cá kho, thịt kho... như một loại rau ghém trong bữa cơm, nhưng cũng được dùng làm gỏi với mùi vị rất đặc biệt
ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI KỸ THUẬT TRỒNG CÂY – CHĂM SÓC
Loại thực vật này thuộc dạng leo bò, không đứng vững trong tự nhiên. Vì thế trước khi bắt đầu gieo trồng, cần chuẩn bị giàn leo, hoặc trồng theo hàng rào, khung sắt…Những vị trí mà dây có thể quấn bám để phát triển.
+ Ánh sáng: Cây đậu rồng cần ánh sáng tuyệt đối, mặc dù sống được trong bóng râm, nhưng khả năng ra trái rất thấp
+ Nhiệt độ: Nhiệt độ ban ngày 25–32ºC và nhiệt độ ban đêm trên 18ºC là tối ưu cho sinh trưởng và phát triển sinh sản.
+ Đất: Đậu rồng phát triển mạnh trên nhiều loại đất có độ pH trên 5,5. Đất thoát nước nhanh, nhiều khoáng chất và dễ hấp thu. Khi trồng chậu, thùng xống cần sử dụng đất hữu cơ, đất dinh dưỡng cao
+ Nước tưới: Không chịu ngập úng, chịu khô thời gian ngắn. Tưới nước dưỡng ẩm hằng ngày với chúng
+ Phân bón: Dùng phân đạm, hữu cơ, NPK, hoặc phân vi sinh để bón cho chúng. Trung bình 7-10 ngày bón một lần
NHÂN GIỐNG
Cây đậu rồng thường được nhân giống bẳng cách gieo hạt.
Quý khách đặt mua cây đậu rồng tại đây, hoặc nhiều cây trồng ăn trái, cây hoa lá màu trang trí ở sân vườn, và nhiều cây phong thủy khác….chúng tôi sẽ liên hệ và giao trực tiếp cho các bạn.
xem nhiều hình ảnh khác của cây đậu rồng tại vườn...
Cảm ơn Quý khách hàng!
MỘT SỐ CÂY TRỒNG KHÁC CẦN THAM KHẢO
Hình ảnh: quả của cây dưa tây
xem tiếp...
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Website: https://chohoaonline.com/
https://giadinhnongdan.com/
Email: [email protected]
Điện thoại: 0902.956.937 – 0977.749.704
0902.956.937