Một Số Cách Bảo Quản Tỏi

Tỏi là món gia vị không thể thiếu được các bà nội trợ tin dùng, thường các bà nội trợ sẽ mua số lượng lớn để trữ sẵn để  không mất công đi. Tuy nhiên, tỏi trong thời gian sử dụng không hết nếu không biết cách bảo quản sẽ dễ bị hư, bị óp, bị mọt ăn phải vứt đi và tốn tiền mua tỏi mới.

Một số cách bảo quản dưới đây hi vọng sẽ giúp bạn giữ tỏi được lâu và ngon hơn mà không sợ bị hư

+ Chọn nơi để tỏi trong bếp ở nơi thật khô và thoáng để bảo quản tỏi không bị ẩm móc, hư. Điều này giúp tỏi không bị đắng và mất hương vị đặc trưng sau thời gian. Sự lưu thông không khí rất quan trọng để vi khuẩn không tấn công tỏi và làm hỏng nó.

+ Không nên để tỏi ở những nơi ẩm ướt hay chỗ quá nóng. Độ ẩm và ánh sáng trực tiếp là "kẻ thù" của tỏi.

+ Tỏi khô có thể giữ được nhiều tháng trong môi trường khô và tối.

+ Lỗi lớn nhất mà nhiều người hay mắc khi bảo quản tỏi trong tủ lạnh. Việc này sẽ khiến tỏi khô và mất các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Lưu ý:

- Nên để tỏi tránh xa các thực phẩm khác vì hương vị của nó khá mạnh.

- Nên đựng tỏi trong những túi lưới. Chúng rất tốt cho việc giữ tỏi tươi suốt một thời gian dài.

- Lựa  những củ tỏi càng ngon, tốt thì thời gian bảo quản sẽ càng được lâu hơn.

Một số mẹo giúp bạn lựa chọn tỏi ngon

+ Khi mua tỏi, bạn cần lựa chọn những củ rắn chắc, còn nguyên vẹn, lớp vỏ nhìn đẹp và không bị sâu mọt.

+ Lớp vỏ bên ngoài phải còn nguyên và có màu trắng, nhánh củ tỏi phải đều, không quá khô, không bị nhăn.

+ Loại tỏi ta nhìn bên ngoài có màu hơi tím, củ nhỏ là loại thơm nhất.

+ Tránh mua những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng, bị rập, bị chảy nước vì nó sẽ không có mùi thơm và không dể được lâu.

Trên đây là một số cách để bảo quản tỏi được lâu hơn, giúp tỏi không bị nấm mốc hay bị nảy mầm mà vẫn giữ được vị thơm ngon. Hiện Gia Đình Nông Dân có cung cấp một số đặc sản Ninh Thuận, đặc biệt là tỏi Ninh Thuận, quý độc giả có thể truy cập để lựa chọn cho mình loại tỏi phù hợp nhất nhé!