THÔNG TIN
Tên cây: rau kinh giới
Tên gọi khác: kinh giới tuệ, giả tô, khương giới
Tên khoa học: Schizonepeta tenuifolia Briq. ở Việt Nam thường trồng loại có tên Elsholzia crista Willd và Organum syiacum
Họ thực vật: Hoa Môi (Lamiaceae).
Cây rau kinh giới chủ yếu mọc ở đồi núi, nơi bỏ hoang, ở Việt Nam rau kinh giới rất được ưa chuộng và có mặt hầu hết trong tất cả món ăn hằng ngày, có thể ăn sống hoặc nấu chín
ĐẶC ĐIỂM
+ Cây rau kinh giới mà nhiều người hay trồng để làm gia vị và làm thuốc tên Elshozia cista Willd cùng họ với Schizonepeta tenuifolia Briq. Cây cũng thuộc thân thảo, cao khoảng 30-50cm, có khi lớn hơn tùy điều kiện chăm sóc và đất trồng trọt.
+ Thân cây nhẵn mọc thẳng đứng, một bụi phân nhiều thân màu xanh lục, có nhiều lông con. Lá mọc đối thành từng cặp, ở những nách lá thường mọc lên những chồi con. Phiến lá thuôn nhọn, dài từ 3-8cm, chiều rộng khoảng 3-4cm, mép lá có răng cưa, cuống lá nhỏ từ 2-3cm. lá có lông con.
+ Hoa nhỏ, không có cuống, màu hoa tím nhạt mọc thành bông ở đầu cành, rất dày.
+ Quả gồm 4 hạch nh, nhẵn, dài khoảng 0.5cm. Ở nước ta cũng có loại kinh giới khác dùng vừa ăn vừa làm thuốc cùng họ là cây Organum syiacum.
CÔNG DỤNG
+ Rau kinh giới có chứa tinh dầu trong lá, chủ yếu là chất elsholtiza keton, nên có vị thơm đặc trưng, dễ chịu. trong tài liệu này chúng tôi chỉ giới thiệu loại kinh giới ở nước ta thường có là Elshozia cista Willd. Kinh giới này thường được dùng chung với các loại rau thơm khác như húng quế, húng cây, húng lũi, rau thơm để dùng chung với các loại rau sống khác như xà lách, rau diếp cá…ăn kèm với chả giò, nem, thụt, gỏi. một tô bún giờ heo người ta không quên dọn kèm với hoa chuối, rau muống chỉ cùng tía tô, kinh giới.
+ Trong y học người ta coi kinh giới là một vị thuốc nam được thông dụng từ lâu đời. kinh giới nhổ cả cây phơi khô sắc uống để chữa cảm sốt, nhức đầu. khi dùng chung với tía tô, hương nhu trị viêm họng, nôn mửa hoặc dùng chung với gừng giã nát dắp hoặc đánh dọc sống lưng trị đau nhức khớp. Kinh giới sao đánh dọc sống lưng có thể chữa bệnh thổ huyết, chảy máu cam, đại tiểu tiện ra máu. Liều dùng cần 6-12 gam dưới dạng thuốc sắc hay thuốc bột, những người có chứng hay ra mồ hôi thì không nên dùng
Ý NGHĨA
+ Cây rau kinh giới góp phần mang lại cho cuộc sống chất lượng hơn, mang tới những bửa ăn ngon hằng ngày cho tất cả mọi người
CÁCH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC
+ Làm đất: đất trồng kinh giới càn tơi xốp, thoát nước, nhiều mùn. Vì vậy sau khi cày bừa, phơi ải, làm nhỏ cần lên luống như trồng bạc hà, nếu đất cát nhẹ, thoát nước có thể không cần lên luống nổi mà chỉ cần chia rảnh rồi trồng.
+ Phân bón: Để kinh giới phát triển tốt, cần bón khoảng 15-20 tấn phân chuồng, 500kg bánh dầu, 150-200kg DAP cho 1ha. Thường bón lót toàn bộ lượng phân chuồng trước khi lên luống. còn bánh dầu và DAP dùng để bón thúc sau khi cây mọc được 10-15 ngày, và đặc biệt sau mỗi lần thu hoạch. Trong trường hợp trồng trên đất cát, đất xám, ít chất hửu cơ, lượng phân có thể bổ sung thêm và số lần bón thúc sẽ dày hơn, 5-7 ngày bón 1 lần đến 10 ngày một lần.
+ Chăm sóc: kinh giới chăm sóc tương đối đơn giản, chủ yếu là trừ cỏ và bón phân tưới nước. Kinh nghiệm làm đất kỹ, lển luống, có phủ rơm rạ thì ít cỏ, nếu làm đất dối, không lên luống cỏ sẽ dễ át kinh giới, tốn nhiều công làm cỏ. nếu trồng theo hàng dể bón phân làm cỏ, như vậy sau mỗi lần thu hoạch vẫn nhổ cỏ, bón phân, vun gốc để cây mọc được thuận lợi.
+ Thu hoạch: tùy mục đích sử dụng để định thời gian thu hoạch. Nếu thu hoạch để bán làm rau gia vị thì sau khi giâm cành 1 tháng có thể thu đợt đầu. nếu phải nhổ ra cấy lại phải chờ thêm một tuần cho cây phục hồi, vì vậy thu lần 1 cũng chậm hơn khoảng 1 tuần đến 10 ngày. Nếu thu để làm thuốc cần thu lúc cây đã trưởng thành hoặc có hoa
NHÂN GIỐNG
+ Có hai cách nhân giống, bằng hạt và trồng bằng cách giâm cành
- Trồng bằng hạt: trước khi đem trồng tốt nhất là thử lại sức nảy mầm bằng cách đếm 100 hạt, ngâm nước ấm 12h cho vao giấy lọc, giấy thấm, cuộn lại, ủ để gieo. Thực ra, gieo dày không có hại vì ta thu hoạch thân lá bán là chính, không sợ lốp đổ. Hạt kinh giới trộn với phân tro hoặc cát gieo cho đều
- Bằng cách giâm cành: do đặc điểm thân kinh giới dễ phát triển rễ, nên ta có thể cắt các đoạn thân không non quá, chiều dài 12-15cm có 3-4 mắt lá để dễ ra rễ, tưới nước đủ ẩm, che bớt nắng, sau 5-7 ngày cành đâm rễ non là được
Đơn vị chúng tôi chuyên cung cấp các loại cây hoa kiểng, cây nội thất, và một số cây trồng khác…
Quý khách có thể đặt mua online cây rau kinh giới tại đây, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho quý khách.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Website: https://chohoaonline.com/ ; https://giadinhnongdan.com/
Email: [email protected]
Điện thoại: 0977.749.704 - 0902.956.937.
0902.956.937