THÔNG TIN
Tên cây: sa kê giống
Tên gọi khác: xa kê, cây sa kê, cây bánh mỳ
Tên khoa học: Passiflora caerulea
Họ: Passifloraceae (lạc tiên)
Chi: Passiflora
Cây sa kê rất phổ biến khu vực Tây Nam Bộ, vừa tạo cảnh quan, che bóng mát vừa có trái làm thực phẩm và làm thuốc
ĐẶC ĐIỂM
+ Sa kê là cây cổ thụ lâu năm, cây đơn tính cùng gốc, cao tới 30 m, thường xanh ở vùng nhiệt đới ẩm, nửa rụng lá ở vùng khí hậu gió mùa.
Thân thẳng, cao 5-8 m, đường kính 0,6-1,8 m, thường có bạnh vè; thân cây nhân giống vô tính phân nhánh thấp; cành lan rộng, rất dày, với các vết sẹo và lá đinh lăng rõ rệt, chồi dài 10 - 20 cm, được bao phủ bởi các hạt lớn có sừng hình nón.
+ Lá sa kê mọc so le, hình bầu dục đến hình elip, có viền, 20-60 (-90) x 20-40 (-50) cm, không phân chia khi còn non, lá già toàn bộ hoặc xẻ sâu thành các thùy 5-11 nhọn, dày, da sần sùi, sẫm màu. màu xanh lục và bóng ở trên, màu xanh lục nhạt và thô ở dưới, cuống lá dài 3-5 cm.
+ Cụm hoa ở nách, chùm dài 4-8 cm; cây đực rủ xuống, hình câu lạc bộ, 15-25 x 3-4 cm, xốp, màu vàng, hoa hình phút với nhị đơn; cây cái mọc thẳng đứng, hình cầu hoặc hình trụ, kích thước 8-10 x 5-7 cm, màu xanh lục, hoa nhiều, đính trong bầu, đài hoa hình ống, bầu nhụy 2 ô, kiểu hẹp, đầu nhụy 2 thùy.
+ Quả hình thành từ toàn bộ cụm hoa, hình trụ đến hình cầu, đường kính 10-30 cm, vỏ màu xanh vàng, có rãnh hình lưới với 4-6 mặt, đôi khi có gai ngắn; một lõi lớn ở giữa được bao quanh bởi nhiều hoa bị cắt bỏ tạo thành một phần cùi mọng nước màu vàng nhạt, phần có thể ăn được của quả.
Hầu hết các loại quả sa kê được trồng là không hạt, những quả có hạt được gọi là hạt dẻ. thịt có vị bùi bùi, cùi ăn được phần lớn được thay thế bằng hạt, có màu nâu, tròn hoặc dẹt, dài 2,5 cm.
Tất cả các bộ phận của cây đều có nhiều nhựa mủ trắng.
CÔNG DỤNG
+ Cây sa kê trồng đa dạng, và những mục đích khác nhau, phần lớn là một loại thực phẩm đa năng có thể được nấu chín và ăn ở tất cả các giai đoạn phát triển của nó.
Quả có thể được ăn như rau quả xanh hoặc nấu chín. Quả chưa chín, có đường kính nhỏ từ 2 - 6cm, được ăn như một loại rau giàu tinh bột với hương vị tương tự như quả atiso .
Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau bao gồm luộc, nướng, thêm vào súp, ngâm chua, hầm xương v.v..
Trái cây chín có phần hơi ngọt và đôi khi được ăn sống, nhưng thường được nấu chín như một loại rau giàu tinh bột hoặc lên men thành một loại thực phẩm giống như pho mát . Trái cây trưởng thành có thể được sấy khô và nghiền thành bột . Quả trưởng thành dài khoảng 20cm .
So với các loại cây cung cấp tinh bột chủ yếu khác, thịt mềm bên trong quả là nguồn cung cấp protein tốt hơn so với sắn; nó có thể so sánh với khoai lang và chuối . Nó là một nguồn tương đối tốt của sắt, canxi, kali.
Hạt giống - nấu chín của cây sa kê Kết cấu chắc và gần gũi, chúng rất bổ dưỡng, với hương vị hơi .
Chúng thường được bóc vỏ trước khi ăn . Cả hạt tươi và hạt đã nấu chín đều chứa khoảng 8% protein. Các loại hạt này có hàm lượng chất béo. Hạt là một nguồn khoáng chất tốt và chứa nhiều niacin hơn hạt điều, hạnh nhân, hạt macadamia, hạt Brazil, hồ đào, quả óc chó đen hoặc hạt dẻ.
Cụm hoa đực - nấu chín và sử dụng như một loại rau hoặc được sử dụng để chế biến món ngọt
+ Trong cảnh quan, sa kê đôi khi được dùng làm cây chắn gió, che bóng cho các đồn điền cà phê…
KỸ THUẬT TRỒNG CÂY – ĐIỀU KIỆN SINH THÁI- CÁCH CHĂM SÓC
Đây là cây nhiệt đới cần độ ẩm phù hợp. Nó hoạt động tốt nhất ở các loại đất sâu, màu mỡ, nhiều mùn, thoát nước tốt, kể cả đất cát-kiềm, nhưng đã thích nghi với nhiều loại đất khác nhau ở các vùng khác nhau của phạm vi địa lý rộng lớn của nó.
+ Ánh sáng: Cây sa kê phải trồng nơi hưởng ánh sáng đầy đủ, không chịu bóng râm. Nhận đủ ánh sáng chúng sẽ ra hoa, kết quả đều đặn
+ Nhiệt độ: nhiệt độ trên 15 độ C. và độ ẩm cao (70-80%).
+ Nước: Giai đoạn mới ươm trồng, hoặc cây con cần tưới nước hằng ngày để giữ ẩm. Lượng nước tưới vừa phải, tạo điều kiện thoát nước triệt để, cây trưởng thành không cần tưới nước thường xuyên
+ Đất: Kết cấu đất tốt, bền vững. Vì cây sa kê sinh trưởng lâu năm, rễ lan rộng, cần đất tốt để duy trì xanh tốt.
+ Phân bón: Phù hợp các loại phân bón giành cho cây trồng cây ăn trái. Phân hữu cơ, phân chuồng hay kali, NPK rất tốt cho chúng
NHÂN GIỐNG
Cây sa kê được nhân giống bằng 2 cách. Chiết cành và ươm hạt
Quý khách đặt mua cây sa kê giống tại đây, và nhiều cây ăn trái dễ trồng khác, chúng tôi sẽ liên hệ và giao trực tiếp cho các bạn.
Cảm ơn Quý khách hàng!
MỘT SỐ CÂY TRỒNG KHÁC CẦN THAM KHẢO
hình ảnh: cây chanh ăn trái
xem thêm
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Website: https://chohoaonline.com/
https://giadinhnongdan.com/
Email: [email protected]
Điện thoại: 0902.956.937 – 0977.749.704
0902.956.937